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Joneos Trockenhefe Cider Fresh - Apfelwein und Sekt - Reinzuchthefe 5g
- Joenos Cider Fresh– Die Hefe für frische Cider, Fruchtperlwein & Sekt -

Joenos Ciderfrisch™ ist eine gärstarke Trockenreinzuchthefe für die Herstellung von Cider, Fruchtschaumwein, Apfelsekt und fruchtigen Weißweinen.
Sie wurde speziell für frische Aromatik, saubere Gärung und einfache Handhabung entwickelt.

Typische Aromen: Apfel, Zitrus, Stachelbeere. Auch bei Temperaturen unter 15 °C gärstark und stabil. Durch das gute Sedimentationsverhalten gelingt ein früher Abstich zur Erhaltung der Frische besonders leicht.

Produkteigenschaften auf einen Blick

Stilistik: Fruchtig, frisch, sauber
Aromen: Apfel, Zitrus, Stachelbeere
Getränkearten: Cider, Apfelsekt, Fruchtperlwein, Weißwein
Gärtemperatur: 12–20 °C (funktioniert auch <15 °C)
Alkoholtoleranz: Bis 14 % vol.
Gärverlauf: Rascher Start, saubere Endvergärung
Sedimentation: Sehr gut (für klaren Abstich)
Nährstoffbedarf: Mittel (Nährstoff empfohlen)

Anwendung & Dosierung

Dosierung: 5g pro 10-50 Liter
Rehydrierung: In 10-facher Wassermenge bei ca. 38 °C, 20 Min. quellen lassen, Temperatur angleichen (max. 10 °C Differenz)
Tipp: Mit Joenos Fermstart Easy & Hefenährstoff Komplex kombinieren

Verpackung & Lagerung

5 g Tütchen
Kühl und trocken lagern (4–15 °C)
Geöffnete Packungen sofort verbrauchen

Vorteile auf einen Blick

Ideal für Cider, Sekt & Fruchtperlweine
Gute Aromaausbildung & Frische
Sehr gutes Sedimentationsverhalten
Gärung auch unter 15 °C möglich
Perfekt für Hobby-Cider und Apfelweinmacher sowie für Schaumweine

Hefeart: Cider / Apfelwein, Sekt, Weißwein